蒜泥放一段时间会变绿吗?是的,会变绿,因为氧化了,不过不影响食用,更加详细的解释尽在小编文章中,平时有参加蚂蚁庄园答题活动的用户正好也是适合你们哦。
问题:蒜泥放一段时间会变绿这是?
正常的氧化反应
变质了,不能吃
答案:正常的氧化反应

知识拓展:
蒜泥变绿是因为蒜泥发生了氧化。大蒜在低温环境下会有变成绿色的反应,这是一种正常现象,不会影响大蒜中的营养成分,一般在温度高的情况下是不会变成绿色的。
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