黑芝麻泡在水里掉色了说明是人工染色的吗

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蚂蚁庄园7月4日问题答案分享

问题：黑芝麻泡在水里掉色了说明是人工染色的吗？

答案：不一定

知识拓展：正黑芝麻泡在水里掉色是常现象，黑芝麻中含有一种叫做花青素的物质，它是一种水溶性天然色素，是紫黑色食品的主要来源。

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